ايس كريم بالشوكولاته
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
ايس كريم بالشوكولاته
من طرف العملاق الحنون الإثنين يونيو 27, 2011 9:01 am
المقادير:
-600 ملليلتر من كريما الخفق
-150 غراما من السكر الناعم الذهبي
- صفار 4 بيضات
-150 غراما من الشوكولاته الداكنة المقطعة
طريقة التحضير:
1- تضاف نصف كمية الكريما المخفوقة في مقلاة توضع على نار هادئة وذلك حتى الغليان.
2- يخفق كل من السكر وصفار البيض معا إلى أن يتشكل مزيج باهت اللون وسميك. يضاف هذا المزيج تدريجيا إلى الكريما الساخنة مع الخفق باستمرار لمنع التكتل.
3- يسخن المزيج في المقلاة مجددا بلطف مع التحريك باستمرار إلى أن يشكل "كاسترد" ذو قوام سميك.
4- تضاف قطع الشوكولاته إلى "الكاسترد" مع التحريك المستمر إلى أن تذوب. تدع لكي تبرد ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
5- تخفق الكمية المتبقية من الكريما وحين تصبح جاهزة تضاف إلى "الكاسترد" الذي تم تبريده.
6- يصب هذا المزيج في وعاء مخصص للثلاجة ويوضع داخلها لمدة 6 ساعات على الأقل. ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة شهر.
العملاق الحنون- الادره
- عدد المساهمات : 1908
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : [updown]اهلا وسهلا بك في منتديات سكون الليل
يا اﷲ
الاوسمـــــة :
نقاط : 59390
السٌّمعَة : 4 -
رد: ايس كريم بالشوكولاته
من طرف عاشق سكون الليل الإثنين يونيو 27, 2011 4:23 pm
جا في وقته والله الجو حر موت الله يعين كل يوم نذوب في الشوارع هههههههه لك الود يا عمري و
تحياتي
تحياتي
عاشق سكون الليل- الادره
- عدد المساهمات : 841
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : خالد فداكم
الاوسمـــــة :
الموقع : الحب
العمر : 48
نقاط : 55434
السٌّمعَة : 100
رد: ايس كريم بالشوكولاته
من طرف تنهيدة قلب الإثنين يونيو 27, 2011 10:18 pm
كلمـاتك
اروع من الخيــ/ــال
وأجمل من ضياء القمــر
فلهـاذا أوقفت ساحـات أفكـاري
لكن أحتـار قلبي فيما يكتب لكِ
فكتب احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
شـاكر أطــلاعــك . . . . . . وايضاً مشــــاركتك . .
دمت بسعاده ..
اروع من الخيــ/ــال
وأجمل من ضياء القمــر
فلهـاذا أوقفت ساحـات أفكـاري
لكن أحتـار قلبي فيما يكتب لكِ
فكتب احترامي وتقديري لكِ و لجمال كلمــ/ـاتكِ
شـاكر أطــلاعــك . . . . . . وايضاً مشــــاركتك . .
دمت بسعاده ..
تنهيدة قلب- الادره
- عدد المساهمات : 2064
تاريخ التسجيل : 10/02/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: :
الاوسمـــــة :
الموقع : في اعلى مكان
نقاط : 60434
السٌّمعَة : 0 -
رد: ايس كريم بالشوكولاته
من طرف العملاق الحنون الثلاثاء يونيو 28, 2011 7:35 am
]b]خااااااااالد
احساااااااااااااااااس
صفحتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطر مرورك
مروركم الرآآقي قلبو
لاحرمت نورك يآلغلا
نورررت لببىآآك
لك الشكر من كل قلبي
[/b]
احساااااااااااااااااس
صفحتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطر مرورك
مروركم الرآآقي قلبو
لاحرمت نورك يآلغلا
نورررت لببىآآك
لك الشكر من كل قلبي
[/b]
العملاق الحنون- الادره
- عدد المساهمات : 1908
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : [updown]اهلا وسهلا بك في منتديات سكون الليل
يا اﷲ
الاوسمـــــة :
نقاط : 59390
السٌّمعَة : 4 -
أنين الشوق- عضو ماسي
- عدد المساهمات : 1117
تاريخ التسجيل : 19/04/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: :
الاوسمـــــة :
نقاط : 55598
السٌّمعَة : 102
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى