طريقة عمل طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
من طرف عاشق سكون الليل الأربعاء يونيو 15, 2011 4:46 pm
اخواتي السلام عليكم معكم الشف خالد وبرنامجكم اليومي (كل يوم طبق مع الشف خالد) طبقنا اليوم من المغرب وهو(طاجن اللحم بالباذنجان المقلي) اتمنى يعجبكم حضرو الورقه والقلم كالعاده لتسجيل المقادير والطريقه:
المقادير:
١ كيلو لحم غنم
١ ثمره بصل مفرومة
١ ثمرة طماطم
٢ فص ثوم
نصف م-ص فلفل أسود
نصف م-ص زنجبيل مطحون
نصف م-ص زعفران
١ كوب صغير زيت
٤ م-ك قزبرة و بقدونس طازج
٤ ثمرات بادنجان متوسطة الحجم
١ كوب صغير حمص منقوع
زيت قلي
١ م-ص ملح
٢ كوب من الماء
الطريقة:
يتم غسل الطماطم و تقشر و تقطع الي قطع صغيرة
ثم يتم غسل اللحم و يوضع في قدر عميق
ثم يضاف الي طاجن اللحم البصل و الطماطم المقطعه و الثوم و بقيه التوابل و الزيت
و يترك طاجن اللحم علي النار لمده ١٥ دقيقه حتي يتم قلي المقادير جيدا
و من ثم يضاف الكزبرة و البقدونس و الحمص
و من ثم يتم تقطيع الباذنجان الي شرائح و يقلي في الزيت الساخن
و يقدم طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
و بالهناء و العافيه
تحياتي
(منقول)
المقادير:
١ كيلو لحم غنم
١ ثمره بصل مفرومة
١ ثمرة طماطم
٢ فص ثوم
نصف م-ص فلفل أسود
نصف م-ص زنجبيل مطحون
نصف م-ص زعفران
١ كوب صغير زيت
٤ م-ك قزبرة و بقدونس طازج
٤ ثمرات بادنجان متوسطة الحجم
١ كوب صغير حمص منقوع
زيت قلي
١ م-ص ملح
٢ كوب من الماء
الطريقة:
يتم غسل الطماطم و تقشر و تقطع الي قطع صغيرة
ثم يتم غسل اللحم و يوضع في قدر عميق
ثم يضاف الي طاجن اللحم البصل و الطماطم المقطعه و الثوم و بقيه التوابل و الزيت
و يترك طاجن اللحم علي النار لمده ١٥ دقيقه حتي يتم قلي المقادير جيدا
و من ثم يضاف الكزبرة و البقدونس و الحمص
و من ثم يتم تقطيع الباذنجان الي شرائح و يقلي في الزيت الساخن
و يقدم طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
و بالهناء و العافيه
تحياتي
(منقول)
عاشق سكون الليل- الادره
- عدد المساهمات : 841
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : خالد فداكم
الاوسمـــــة :
الموقع : الحب
العمر : 48
نقاط : 54895
السٌّمعَة : 100
مهااااااااااااوي- عضو
- عدد المساهمات : 470
تاريخ التسجيل : 16/04/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : شوِفتكَ حتىُ عنِ أوكسجينيُ .. تغنينيُ !
نقاط : 54501
السٌّمعَة : 100
رد: طريقة عمل طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
من طرف عاشق سكون الليل الجمعة يونيو 17, 2011 4:30 pm
بالعافيه على قلبك مهاوي الف شكر على مرورك الرائع
تحياتي
تحياتي
عاشق سكون الليل- الادره
- عدد المساهمات : 841
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : خالد فداكم
الاوسمـــــة :
الموقع : الحب
العمر : 48
نقاط : 54895
السٌّمعَة : 100
رد: طريقة عمل طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
من طرف أنين الشوق الإثنين يونيو 20, 2011 2:11 am
يعطيك العاااافيه رووعه
أنين الشوق- عضو ماسي
- عدد المساهمات : 1117
تاريخ التسجيل : 19/04/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: :
الاوسمـــــة :
نقاط : 55059
السٌّمعَة : 102
رد: طريقة عمل طاجن اللحم بالباذنجان المقلي
من طرف عاشق سكون الليل الثلاثاء يونيو 21, 2011 4:32 pm
بالعافيه على قلبك انونه شاكر لك مرورك الروعه وكلماتك الاروع
تحياتي
تحياتي
عاشق سكون الليل- الادره
- عدد المساهمات : 841
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
الـــجــنــــس: :
الـــــدولـــة: :
الـــمـهــنــة: :
الـــهــــوايــة: :
SMS: : خالد فداكم
الاوسمـــــة :
الموقع : الحب
العمر : 48
نقاط : 54895
السٌّمعَة : 100
مواضيع مماثلة» طريقة عمل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن
» طريقة عمل الحريرة
» طريقة أكل البطيخ
» طريقة عمل حلى الاوريو
» طريقة عمل حلى الزبادي
» طريقة عمل الحريرة
» طريقة أكل البطيخ
» طريقة عمل حلى الاوريو
» طريقة عمل حلى الزبادي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى